| こってりした肉類のバーベキューの中にあって、さっぱりとした味が楽しめます。肉の合間のお口直しに！ | ||
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材料（4人分） | 作り方 |
| タマネギ ：1/2個 ニンジン ：1/4本 セロリ ：1/4本 ローリエ ：1〜2枚 おろしニンニク：小さじ1 白ワイン ：1/2カップ サラダ油 ：大さじ3 塩 ：少々 コショウ ：少々 |
(1)魚介類を食べやすい大きさに切り、適当な容器 に入れておく。 (2)タマネギ、ニンジン、セロリは薄切りにして、 魚介類の中に混ぜておく。 (3)残りの材料を混ぜ合わせ、全体になじませれば よい。（漬込み時間：3時間以上） |
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FILE02:鳥肉のスペアリブ
FILE03:タコス
意外や意外、見た目と違ってさっぱり味の柔らかお肉。卵や野菜を入れると味が程よくしみて美味！
材料（4人分）
作り方
鳥肉 ：400〜500g
ゆで卵 ：8個
しょうが ：1/8個
コーラ ：750mL
醤油 ：500cc(1)しょうがをスライスする。
(2)ダッチオーブンに、全材料を入れる。
(3)中火で30〜40分煮込む。
(4)鍋を火から上げて、10〜15分さましながら、
味を染み込ませる。
作り置きのサルサソースが肝。作り方は、簡単。みんなに好評！おすすめです。
材料
作り方
《サルサソース》
にんじん ：1本
玉ねぎ ：1個
ピーマン ：2個
角切りトマト ：1/2缶
タバスコ ：適量
にんにく ：1チューブ
ワインビネガー：少々
オリーブ油 ：カップ1/4
レモン汁 ：大さじ2
砂糖 ：大さじ1/2
塩 ：大さじ1/2
こしょう ：少々
《タコス》
タコスシェル ：適量
ひき肉 ：適量
玉ねぎ ：1個
にんにく ：1かけ
ちしゃ、サラダ菜：1個
塩、こしょう ：少々《サルサソース》
(1)にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切に切る。
(2)全材料を混ぜ合わせ、1番冷蔵庫で馴染ませる。
《タコス》
(1)玉ねぎ、にんにくをみじんに切る。
(2)(1)とひき肉を炒める。
(3)シェルを温める。
＊温めすぎると、パリパリになって、具を包むことができ
なくなりますので、注意。
(4)シェルにちしゃやサラダ菜を引き、具を乗せ、サルサソース
をかけていただきます。
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