保存がきくし、軽くて持っていくのに便利な インスタント食品。 スープやみそ汁などは熱湯を注ぐだけでもできる し、缶詰やレトルト食品も温めればすぐに食べられる ので野外で重宝します。 ★より軽くてかさばらないのがフリーズドライ食品。 材料や調理したものをマイナス20度〜30度で 急速に凍らせ、真空状態で水分をなくして乾燥させ たもので、水や熱湯を加えると数分から10分たら ずで元通りになります。 非常食として便利。 フリーズドライ食品は、もともとは宇宙飛行士の ための食事として発達したものだそうです。 今ではその技術を使って、粉末しょうゆ、大根おろ し、とろろいも、リゾットをはじめとする米料理、 切りぼし大根、きんぴらごぼうなど、いろいろなものが フリーズドライ食品として作られています。 中でもとろろいもは生ものとの味の差がほとんど ないほどよくできています。 ツルツツとのどの通りがいい。 これがあればとろろご飯も野外で簡単に味わえます。 それからひじきやおからもけっこうイケます。 これはちょっと・・・・・と思ったものは、大根おろしとサケ。 サケは安っぽい民宿かなんかで出されるような 感じがして風味がなかった。 サケだかマスだかわからないような味でした。 フリーズドライ食品はいまではアウトドアショッ プに行けばたいてい置いてあります。 ★乾燥野菜(西武系列の『無印良品の店』に ねぎ、ほうれんそう、大根の葉っぱを乾燥 させたものを一袋200円で売っていた。 ★その他レトルト食品が多数発売されています。 フリーズドライ食品に比べると重いですが、安い です。 各種用意しておけばきっと役立つことでしょう。 注意することはカレーが安いからといってカレー ばかりを持参しなようにしてください。 カレーも3日続けて食べればイヤになります。 バリエーションを豊富にしておいてください。
|
アルミホイルがあれば、鍋やフライパンなどの 調理器具もいらないし、食べる時にはそのまま皿 代わりになるので便利です。 食べ終わったら、小さくつぶして捨てるだけだから 片づけも楽。 たき火を利用してご飯を炊く時にも使えます。 ハンゴウやコッフェルの底の部分を包んでから 火にかければ、スミで真っ黒になるのが防げます。 そのほか食品の保存、テーブルセッティングなど 使い方はいろいろ。 あれば必ず役立つ万能選手です。 ★ アルミホイルで蒸し焼きを作るには、まず深さ 30pほどの穴を掘り、石を敷き詰めてたき火を します。 石が焼けたら、塩、コショウした肉(牛肉や 鶏肉など)、タマネギのみじん切り、バター、ワイン レモンなどを一緒に包んで石の上に乗せます。 さらにその上に、ホイルをつぶさないように置き 火を乗せるか、たき火をすれば約20分くらいで でき上がり。 肉もいいけど、魚もおいしい。 釣ったばかりのヤマメやニジマスなんてまた格別 の味でしょう。 ジャガイモやサツマイモなどのホイル焼きなら 置き火に入れて20〜30分くらいでしょうか。 同じ要領でキノコのホイル焼きや焼きリンゴも 作ってみましょう。 焼き具合は、たとえばジャガイモなら竹ぐしを刺し てみてスーっと通れば大丈夫。 あとはもうカンを働かせて取りだしましょう。 まだ堅かったらもう一度ホイルを閉じて火にかけ ればいいんです。 このアルミホイル、日本のものよりできたらアメ リカ製のものの方がおすすめです。 アメリカ製のものの方がより大きくて、強くて、 厚いから。 ナショナル・マーケットなどに行けば、手に入ります。
|
北極星の位置で北を確認する方法や、木の切り株 で年輪の幅が広い方が南という方法は有名。 その他に岩の上のコケは北側に生える。 腕時計を水平に置き、短針を太陽に向けると、 12時の目盛りと短針の目盛りのちょうど 中間が南になる。
|
目の前に太い川が流れている。 いったいこの川はどれぐらいの幅があるのだろう。 という場合、手の指をそろえた状態で、親指を まゆ毛にあててかざします。 そして小指の端が対岸に接して見えるまで傾けて 止め、そのまま90度横を向きます。 小指の端が接する地点までの距離が川の幅と同じ というわけです。 ほかに自分の足や歩幅など、又両手を左右に広げた 時の長さなどを覚えておくと測量に役立ちます。
|
![]() |
![]() |
|
|||
|
|