太陽の返事
おいしそうな!UFOをみたようですね。
お釜型ですか!
釜飯を思い出してしまいました。
干し大根は、巧く作ると、おやつにになることがわかりました。
干し柿とおなじ理屈で、天日乾しをすると、
辛いのが甘みにかわって噛むと甘く感じます。
それがわかったので、適当に乾し上がるとお菓子の変わりに
つまみ食いをしています。
千成さんにも、おみやげに少しだけ、ことづけました。
帰りの運転の時、
スルメのように噛み噛みして眠気をさましてもらおうと思ったのでしたが−−−−
大根が乾燥したかのチェックは、簡単であることに気がつきました。
大根を天日に干しますと、
甘い汁がスライスした大根の中か出てきますので、虫達がそれを
吸うために集まってきます。
ところが、乾燥するとコチンコチンになるので、
どの虫たちも近寄らなくなります。
ですから、乾燥して虫たちが敬遠したら、
乾燥大根が出来たことになります。
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それと、昨日、スイカの赤ちゃんをもらってきました。
今、こちらはスイカを至るところで生産していまして、
摘果の真っ最中です。
そこで、大量に選別されたスイカの赤ちゃんが捨てられています。
まだ、中は、赤くなく白か黄色です。
捨てていたのでもらえないかと云ったら、
「良いよ!」
と云われたので頂きました。
そして、これを食べる方法を聞いたら、
塩漬けにして食べている人もいるとのことでしたので、
帰って塩漬けにしました。
これも、つまみ食いをしたところ、結構いけます。
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それと、人参畑でも、人参が育つに従い、
人参の間引きをしていて、大量に人参の赤
ちゃんを捨てています。
そこで、そっと幾つか頂きまして食べたところ、
サラダですと痛快丸かじりでもいけます。
もちろん、煮てもおいしいです。
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どうやら、農家の人たちは、都会の人たちは、
大人のスイカや人参や大根しか食べないと思っているようです。
野菜の赤ちゃんの食べ方の情報をおもちのかたがいましたら
千成さんまでメ−ルください。
(注:モヤシは、豆の赤ちゃんです。)
それにしても、最近の散歩の帰りは、頂き物でいっぱいです。
小犬を乗っけている車付きの篭の中
にそれらを入れますので、篭の中が狭くなり
小犬たちから
「狭い!」
とブ−イングがしきりに出ます。(^^)
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